イオンモールつくば【追加3】(茨城県つくば市】

2014.10.19 (日)

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おやじさん1人でやっているので10分くらい待ちましたね。

もりそば大盛

Dsc_0053

それでは肝心なそばをいただくことにしました。

美味しかったですよ。

歯ごたえもちょうどいいし、つゆも美味しかったですね。

入口にはこのような貼り紙がありました。

Dsc_0052

「店主 未熟なそば職人のため麺が固い!!やわらかい!! 汁が辛い!!甘い!! ご遠慮なくご指摘ください!!」

すごく真面目な方なんですね。

見かけは頑固そうなイメージでしたが、とても謙虚な方なんですね。

イメージで判断してはいけないですね。

おやじさん申し訳ない・・・

でも未熟どころか本当に熟練された味でしたよ。

別に私がそば通なわけではないので申し訳ありませんが・・・。

そば通ではなくても大のそば好きの私にとってお気に入りのそばでした。

そしてこの光景もモールにはないような写真です。

外でそばを作るためのおかまもあるんです。

Dsc_0055

本格的なそば作りなんですね。

つづく・・・

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